Од 11 часова на Тргу Републике у кувању ајвара такмичиће се 13 екипа, што је приближно броју екипа које су и лане одмеравале снаге у припреми овог специјалитета.
Локална самоуправа припремила је у сарадњи са србобранским културно-уметничким друштвима и музички програм, па је из Канцеларије за економско-локални развој Србобрана најављено да ће, док ајвар буде мирисао, Тргом Републике одзвањати песма – фолклор и тамбураши.
Манифестацију “Изађи ми на теглу” организује “Башта Машта” већ пету годину у 30 градова у Србији у сарадњи са општинама и градовима. Овогодишње надметање почело је 17. августа из Београда, а планирано је и да се заврши српској престоници, 13. октобра, када ће се такмичити екипе које су освојили прва места на локалним надметањима.
Тада ће бити изабран најбољи ајвар мајстор у 2018. и бити крунисан за краља ајвара, до наредне године.
Очекује се да ове године у припреми ајвара учествује више од 450 екипа, са око 3.000 учесника, испечњ 12.000 килограма паприка, што је, бројећи по комадима чак 100.000 паприка!
Свака екипа од организатора добија опремљен штанд са шпоретом и зачинима потребним за кување ајвара. Екипе које освоје прво место као награду добијау шпорет –“смедеревац” на коме се пекла паприка и кувао специјалитет.
З. Делић
Пројекат „Србобран данас” реализовала је „Панонија медиа” у сарадњи са „Дневником”. Ставови изнети у овом тексту нужно не изражавају ставове локалне самоуправе, која суфинансира пројекат.
