-Почели смо да сечемо јесењи купус који смо посадили на нешто мање од хектара. Углавном је у питању нова сорта „компас“, а нешто мање имамо футошког. Садимо овај нови хибрид, јер се показао као бољи за кисељење, па футошки полако губи примат на њивама - каже Мишко Косо.
Иако је ове године суша погодила производњу купуса на отвореном, па је род умањен, цена је, каже наш саговорник, одлична, те ће се посао исплатити.
- Морао сам да наводњавам. Украли су ми и пумпу за заливни систем, али цена од 50 динара на велико, а на мало ће можда бити и већа, на крају ће исплатити уложено. Ове године ћемо само 30 одсто укиселити за продају, јер је велика потражња за свежим купусом и не желим да изневерим муштерије - објашњава Косо и додаје да је добра цена и киселог, који је стигао до 150 динара за килограм.
Породица Косо сече купус два - три пута недељно, онолико колико има потребе.
-Желимо да га испоручимо свежег и сечемо онолико колико имамо наручено. Успевамо без туђе помоћи. Ту су супруга, родитељи, сестра, деца су још мала, али ускоро ће се и они укључити у породични посао – кроз осмех прича Мишко Косо.
Косо је имао и пролећни купус, па је укупно ове године на свом газдинству произвео око 50 тона.
- Из године у годину је у околини све мање произвођача купуса. Остало је тек неколико њих. Купус је захтевна биљка, тражи пуно рада, па у току лета нема летовања, има само њива. И онда кад доспе, продаје се будзашто. Зато су многи одустали. Потражња и понуда довели су до ове цене. Верујем да је многима скупо. До пре две-три године, сто килограма, колико просечно једна породица укисели, коштало је 2.000 динара, а ове ће коштати 6.000 динара. Сигуран сам да ћу га садити и следеће године, сад је само дилема да ли ћу повећавати површине под купусом – наводи Косо.
Све што је произвео ове године он ће и продати. Највише Житиштанима и мештанима суседних села. Једну количину и на велико јер, како каже, накупци само круже.
-Кад постоји рачуница, ништа није тешко. Сећи ћемо га сваког дана осим недељом. Недеља је мој дан за лов - каже нам за крај овај млади вредни житиштански пољопривредник.
Ж. Балабан
