– Неке сорте су већ прецветале и сада је време да се лоза заштити од пламењаче, пепелнице и сиве трулежи. Киша која је падала претходних дана пријала је лози, па су виногради освежени и за сада све иде по плану. Још је рано за прогнозе о томе каква ће бити ова година – каже Саша Толмач, из Удружења виноградара и љубитеља вина „Тарашки виногради“.
У тарашким виноградима су заступљене готово све сорте грожђа. Од аутохтоне сланкаменке, хамбурга, свих врста ризлинга, а у последње време, у млађим виноградима, има и савремених сорти – кабернеа, мерлоа…
У питању су шпалирни виногради, и то са високим шпалирима, од 1,60 до 1,80 метара. Обрађују се на савремен начин и примењују се све најсавременије агротехничке мере. Највећи део рода заврши у вину.
Ж. Б.
