ЦЕНЕ СВИЊЕТИНЕ СКОЧИЛЕ ДО 15 ПОСТО Након афричке куге свиња тржиште се стабилизује, ево КОЛИКО КОШТА ЖИВА ВАГА товљеника и колико је потребно издвојити за СВЕЖЕ МЕСО
После великог таласа афричке свињске куге крајем јула, када је еутаназирано 36.000 свиња, цена живе ваге товљеника је повећана и креће се између 220 и 230 динара без ПДВ.
Упоредо са вишом ценом живе мере поскупело је и свеже свињско месо за десет до 15 посто у месарама.
Ту повишицу купци нису осетили, јер свињетину због великих врућина нису користили у исхрани током лета.
На домаћем тржишту свињског меса једино су прасад сада јефтина. Прасе од 25 килограма кошта свега 6.000 динара. Разлог за мали износ прасади је забрана това на подручјима где је било болесних свиња од афричке свињске куге.
15.000 товљеника недељно ускоро стиже са домаћих фарми на линијама клања
Товљачи су задовољни тренутном ценом живе ваге товљеника, али мали број фармера их има за продају.
Фарме одгајивача су празне код највећих товљача свиња у Срему и шире, Лаћарку, Мартинцима и Кузмину. На снази је још увек забрана това због болести свиња у зараженим подручјима и околини у пречнику од десет километара - казао је за „Дневник“ један од сточара с тог подручја. - Не може се купити ни домаће прасе ни из увоза, мада подмладак треба да би се покренуо нови циклус производње. Зато су прасад јефтина, а сточари који се баве товом крмача - прасе у губицима.
Паралелно с овим дешавањима на домаћем тржишту, не осећа се несташица наше свеже свињетине и неће је ни бити и у наредном периоду када креће сезона свињокоња.
220 до 230 динара без ПДВ кошта килограм живе мере товљеника
По речима Сање Челебићанин из Удружења одгајивача свиња Србије за „Дневник“, за десетак дана доспевају нови товљеници с наших фарми на линијама за клање тежине око 120 килограма, што ће задовољити наше потребе. - Процењује се да недељно буде испоручено кланицама око 15.000 грла – навела је Сања Челебићанин.
Она је указала да је наша земља значајно смањила увоз замрзнуте свињетине потребне за прерађивачку индустрију.
Током 2025. године увезено је 36.000 тона, што је мање него 2024. године, када смо купили 50.000 тона замрзнуте свињетине, док је у јулу ове године купљено са стране 2.000 тона замрзнутог меса - навела је Челебићанин.
Увоза има само код меса потребног за прерађевине (Зоран Матијевић из Индустрије меса „Матијевић“)
По њеним речима, нема разлога да се цена меса поново повећава - Коначно смо постигли да у ланцу производње буду сви задовољни. У периоду када је велики број свиња био заражен кугом, али и знатно пре, само су одгајивачи бележили губитке, јер с ценом живе мере свиња од 140 до 160 динара без ПДВ нису могли да покрију трошкове това. Тренутно је равнотежа у ценама постигнута да нико у циклусу производње не губи, а и да купци због тога не трпе - нагласила Челебићанин.
Бут од 795 до 920 динара
У новосадским месарама постоји велика разлика у ценама свињетине. Килограм бута продаје се и за приближно 920 динара, али се може купити и за 795 и 815 динара. Каре се продаје од непуних 560 динара до чак близу 870 динара. Врат кошта од 735 динара до приближно 850 динара. Свеже сланине за сушење има од 600 динара до 790 динара. Килограм прасетине је близу 850 динара.
У Индустрији меса „Матијевић“ сматрају да су тренутне цене свињетине максималне и да нема потребе за вишим ценама, због трговачких ланаца који су домаћој месној производњи највећа конкуренција.
Зоран Матијевић из Индустрије меса „Матијевић“ оценио је да је понуда товљеника солидна и да у продаји нема свеже свињетине из увоза. - Увоза има само код меса потребног за прерађевине - навео је Матијевић.
Забрањено је преузимање текста или дела текста без навођења аутора и наше медијске куће, у виду живог линка који води ка оригиналном садржају. Свако кршење овог правила третираће се као повреда ауторских права.