(ВИДЕО) ЗАШТО ЈЕ КРОМПИР ОВИХ ДАНА БЕЗ УКУСА? Стручњаци открили шта се дешава са омиљеном намирницом Срба
БЕОГРАД: Грађани широм Србије последњих дана све чешће примећују да је кромпир другачијег укуса него раније – стари брзо пропада и клија, док је млади често тврд и „воденаст“.
Стручњаци кажу да је разлог комбинација прошлогодишње суше и специфичног начина производње младог кромпира.
Како преноси РТС, доцент на Катедри за повртарство Пољопривредног факултета у Новом Саду Ђорђе Војновић објаснио је да је прошлогодишња суша значајно утицала на квалитет рода.
– Кромпир је у складиштима нагло почео да губи квалитет, па је прошлогодишњи род брже потрошен него иначе – навео је Војновић.
Он додаје да се тренутно на тржишту углавном налази млади кромпир произведен у пластеницима тунелског типа, због чега има више воде и мање суве материје.
– Такав кромпир је воденастији и нема укус на који су потрошачи навикли. Од краја маја и током јуна стићи ће кромпир са отвореног поља, који би требало да има знатно бољи квалитет и укус – објаснио је стручњак.
Стручњаци саветују грађанима да приликом куповине избегавају кртоле које су проклијале или имају смежурану кору, док код младог кромпира треба обратити пажњу да је кора танка, али неоштећена.
