Састојци:
- 2 тиквице средње величине,
- 3 јајета,
- 130 г презле,
- 50 г пармезана,
- маслиново уље
- со и бибер по укусу
Припрема:
1. Исецкати тиквице на танке колутиће.
2. Јаја умутити, а са стране помешати презлу, пармезан, со и бибер.
3. Ставити мало маслиновог уља на дно већег тигања и загрејати га потом на средње јакој ватри.
4. Тиквице ставити у јаја, па потом у мешавину презле и пармезана.
5. Пећи док не добију златно смеђу боју с обе стране.
6. Посути с још пармезана.
