Као увод у фестивал, у среду од 10 до 14 часова, биће организована јавна демонстрација прављења и печења кобасица испред улаза у Новосадски сајам. Том приликом, посетиоци ће моћи да пробају разне ђаконије.
Свечано отварање фестивала, ком ће присуствовати покрајински секретар за пољопривреду, водопривреду и шумарство др Вук Радојевић заказано је за петак, 8. фебруар, у 13 часова, у хали Мастер Новосадског сајма. Након отварања екипе ће се такмичити у прављењу кобасица. Заинтересовани грађани могу пријавити екипу код Винцеа Хорвата на телефон 062/87-80-740.
За добру атмосферу у петак од 20 часова биће задужен бенд “Банда дрвена” из Србобрана, у суботу Звонко Богдан, док ће у недељу посетиоце забављати тамбурашки оркестар Ђорђа Чавића.
Током ова три дана, у хали Мастер и на отвореном простору Новосадског сајма биће организована продаја сухомеснатих производа, сирева и вина. Екипа из Мађарске, олимпијски и светски прваци у припремању мађарске печене кобасице и свињског и овчијег перкелта, понудиће посетиоцима да пробају њихове чувене специјалитете. Осим тога, представници Србије и Мађарске приказаће различите начине обраде меса приликом свињокоља.
С. К-ч
