ДЕЦА ЋЕ ЈЕ ОБОЖАВАТИ, А БОГАМИ И ВИ! Домаћа пилећа паштета која се маже као путер, а прави се за 30 минута

Ако волите укусне домаће намазе који подсећају на детињство, ова пилећа паштета биће прави избор за вас. Кремаста, нежна и пуна укуса, припрема се једноставно, без компликованих корака и скупих састојака, а резултат је много бољи од куповних верзија.

Домаћа паштета одлична је за доручак уз свеж или препечен хлеб, али и као послужење када вам долазе гости. Њена предност је што можете сами да контролишете састојке, избегнете непотребне додатке и прилагодите укус према сопственим жељама.

Време припреме:

30 минута

Састојци:

400 г пилећих прса без костију и коже

1 мањи црни лук

2 чена белог лука

80 г маслаца собне температуре

2 кашике павлаке за кување

2 кашике маслиновог уља

1 кашичица соли

пола кашичице млевеног црног бибера

пола кашичице суве мајчине душице

прстохват мускатног орашчића (по жељи)

Припрема:

1. Пилећа прса најпре исеците на мање коцкице како би се равномерно и брзо припремила. У тигању загрејте маслиново уље, па додајте ситно сецкани црни лук и динстајте неколико минута док не омекша и постане благо стакласт.

2. Додајте бели лук и кратко пропржите, водећи рачуна да не загори. Убаците пилеће месо, зачините сољу, бибером и мајчином душицом, па пржите око 8 до 10 минута уз повремено мешање, све док месо не буде потпуно термички обрађено.

3. Када је месо готово, склоните га са рингле и оставите неколико минута да се прохлади. Затим га ставите у блендер или сецкалицу, додајте маслац, павлаку за кување и мало мускатног орашчића, па блендајте док не добијете потпуно глатку и кремасту текстуру.

4. Готову паштету пребаците у посуду, покријте и оставите у фрижидеру најмање сат до два како би се укуси сјединили и намаз добио савршену густину. Послужите је уз тостирани хлеб, крекере или свеже пециво.

За још богатији укус можете додати једно кувано јаје приликом блендања, док ће мало свежег першуна дати посебну арому.

Дневник/24.седам