ЕВО КАКО ДА НАПРАВИТЕ МАМАЉУГУ- РУМУНСКУ ПАЛЕНТУ Ставља се и качкаваљ за запечену кору, разликује се од српске и по ОВОМЕ
04.06.2026.
11:10
11:21
Коментари (0)
Румунска палента, познатија као мамаљуга, традиционално је јело од кукурузног брашна које се доста разликује од начина припреме у Србији.
Састојци (за 4 особе)
- 250 г паленте (кукурузног гриза)
- 1 л воде
- 1 кашичица соли
- 300 г ситног белог сира (или фета сира)
- 200 мл киселе павлаке
- 50 г путера
- 100 г качкаваља (по жељи)
Припрема
Прокувајте воду са сољу. Постепено сипајте паленту уз непрестано мешање да се не створе грудвице. Кувајте 5–10 минута док не постане густа. У ватросталну посуду ставите неколико коцкица путера.
Распоредите половину паленте. Преко поспите половину измрвљеног сира и неколико кашика павлаке. Додајте остатак паленте, па преостали сир и павлаку.
Ако волите запечену корицу, одозго поспите качкаваљ. Пеците 15–20 минута на 200 степени док благо не порумени.