(ФОТО) ПАРАДАЈЗ, ПАПРИКУ И ЛУК ИЗ РЕРНЕ ПРЕТВОРИТЕ У НАЈКРЕМАСТИЈИ ПОТАЖ Један трик прави огромну разлику
Ако волите јела која се припремају једноставно, а после печења добијају богат и интензиван укус, потаж од печеног поврћа могао би да буде прави избор за хладније дане.
Рецепт је објављен на Инстаграм страници „ukusnoizdravo.rs“, а за припрему је потребно свега неколико врста поврћа, мало маслиновог уља и зачини.
Састојци
За потаж је потребно:
- 5 великих парадајза
- 2 црвене паприке
- 1 велика главица црног лука
- 1 цела главица белог лука, којој је одсечен врх
- маслиново уље
- 1 пуна кашика мешавине зачина
- бујон од поврћа
- свеж босиљак
За сервирање можете припремити и неколико кришки хлеба и сира.
Поврће се прво пече
Парадајз се опере и исече на четвртине, паприке се очисте и такође исеку, а црни лук се исече на четвртине. Поврће се распореди у плех обложен папиром за печење.
У плех се дода и главица белог лука, којој је претходно одсечен врх, а све се прелије маслиновим уљем. Додаје се и пуна кашика мешавине зачина.
Поврће се затим прекрије алуминијумском фолијом и пече у рерни око 40 минута, односно док потпуно не омекша.
Када је поврће печено, бели лук се истисне из љуске, а све се пребаци у блендер. Додаје се бујон од поврћа, по потреби и у количини која одговара жељеној густини, као и свеж босиљак.
Све се добро изблендира док се не добије глатка и кремаста смеса.
За потпуно уживање уз потаж се могу припремити и хрскаве кришке хлеба. На њих се ставља сир, па се кратко пеку на рингли док се сир не отопи.
Када се потаж сипа у тањир, преостаје само да се уз њега послуже топле кришке хлеба са отопљеним сиром.