Произвођачи сладоледа у Италији су направили прошле године 595 милиона литара ове ледене посластице, популарног "ђелата", што представља 19 одсто укупне европске производње, пише агенција "Блумберг", позивајући се на званичне податке статистике.
Та количина је једнака износу од 6,8 милијарди кугли сладоледа, што значи да Италијани производе толико да 90 посто људи на планети може да добије по једну куглу.
На другом месту у Европи по производњи сладоледа је Немачка са 515 милиона литара.
Широм Италије постоји више од 19.000 "ђелатерија", односно посластичарница, и сваке године њихов број расте. Само је у Милану и околини прошле године њихов број повећан за 4,5 одсто у односу на годину раније.
Иако су посластичарнице углавном мале породичне мануфактуре, њихово пословање годишње донесе 1,4 милијарде евра, према августовском извештају пословне асоцијације Конфкомерцио. У бизнису са сладоледом запослено је готово 69.000 људи у Италији.
Сваки Италијан у просеку годишње поједе око сто кугли сладоледа, а кад се томе додају још и туристи, за извоз остане врло мало, тако да по извозу сладоледа Италија заузима тек пето место у Европи, иза Немачке, Француске, Белгије и Холандије, наводи "Блумберг".
