ПОСЛАСТИЦА КАО СТВОРЕНА ЗА ПЕТРОВДАНСКИ ПОСТ Скромни састојци, раскошан укус, још ако волите вишње...

Почетком Петровданског поста многи трагају за једноставним посластицама које су у складу са правилима поста, али истовремено довољно укусне да обрадују целу породицу. Добра вест је да за мекан и сочан колач нису неопходни ни млеко, ни јаја, па чак ни уље.

Уз неколико основних састојака и газирану воду можете направити лагани колач са вишњама који се припрема брзо и лако, а успева чак и онима који немају много искуства у кухињи. Вишње дају му освежавајућу ноту и пријатну киселкасту арому, док тесто остаје ваздушасто и мекано.

Састојци:

• 300 г брашна
• 1 кесица прашка за пециво
• 175 г шећера
• 300 мл газиране воде
• 1 кесица ванилин шећера
• 200 г очишћених вишања
• 2 до 3 кашике гриза
• шећер у праху за посипање.

Припрема:

1. корак: Припрема сувих састојака

У већој посуди сједините брашно, прашак за пециво, шећер и ванилин шећер, па све добро промешајте.

2. корак: Додавање газиране воде

Постепено сипајте газирану воду уз непрекидно мешање док не добијете глатку смесу без грудвица.

3. корак: Припрема вишања

Вишње очистите од коштица, а затим их уваљајте у гриз. На тај начин ће гриз упити вишак сока и спречити да воће превише потоне у тесто.

4. корак: Сипање у плех

Калуп или плех обложите папиром за печење, сипајте припремљено тесто и равномерно распоредите вишње преко целе површине.

5. корак: Печење

Пеците у претходно загрејаној рерни на 180 степени док колач не добије лепу златну боју и док чачкалица убодена у средину не изађе сува.

6. корак: Завршни додир

Оставите колач да се кратко прохлади, затим га обилно поспите шећером у праху и исеците на коцке.

Александра Малко

Ствар укуса Мондо