СВИ ГА ДОДАЈУ У КАФУ, А МОЖЕ ДА БУДЕ ОПАСАН Ове особе морају да пазе са КОРИШЋЕЊЕМ ЦИМЕТА
Цимет има бројна потенцијално корисна својства, али „природно“ не значи увек и безопасно. Посебан опрез саветује се особама које узимају лекове за снижавање шећера у крви, као и онима који су већ имали алергијску реакцију на овај зачин.
Добија се од унутрашње коре дрвећа из рода Cinnamomum, која се након сушења природно увија у препознатљиве штапиће, а затим се може самлети у прах који најчешће користимо у домаћинству. За његов карактеристичан мирис и укус заслужан је цинамалдехид, једињење са којим се повезује велики део потенцијалних здравствених ефеката цимета.
Истраживања указују на то да цимет садржи антиоксидансе, као и једињења са могућим антимикробним и антиинфламаторним деловањем, док се последњих година посебно проучава његов утицај на метаболизам, ниво шећера и масноћа у крви, телесну тежину и здравље срца. Ипак, чињеница да неки састојак има корисна својства не значи да представља лек нити да ће већа количина донети боље резултате.
Посебан опрез потребан је људима који имају дијабетес
Иако се цимет често препоручује као природни савезник у регулисању шећера у крви, управо због тог потенцијалног дејства особе које већ користе лекове за дијабетес не би требало самостално да повећавају његов унос.
Веће количине цимета, у комбинацији са терапијом, могле би додатно да снизе ниво глукозе у крви, због чега овај зачин не би требало посматрати као замену за лекове нити га у концентрованом облику уводити у исхрану без претходног разговора са лекаром.
Умерено додавање цимета јелима и напицима није исто што и свакодневно узимање великих количина са намером да се постигне одређени здравствени ефекат, а управо се та разлика често занемарује када се говори о његовим предностима.
Цимет може да изазове алергију и иритацију
Kод појединих људи цимет може да изазове алергијску реакцију, пецкање или иритацију коже и слузокоже, па би особе које су раније приметиле нежељену реакцију након његовог конзумирања или контакта са кожом требало да га избегавају.
Цимет за већину људи може да остане укусан део разноврсне исхране, али они који узимају терапију за снижавање шећера у крви, имају алергију или су већ имали непријатну реакцију на овај зачин требало би да буду посебно опрезни, јер "природно" не значи аутоматски и безопасно.