СРПСКИ ДОРУЧАК "СА СВИМЕ" ВИШЕ НИЈЕ БРОЈ 1 Турци „отели“ титулу КОМПЛЕТ ЛЕПИЊИ Међу 100 најбољих се нашла још ДВА НАША ЈЕЛА
Светски познати гастрономски водич ТејстАтлас објавио је листу 100 најбољих доручака на свету, а једна од најпознатијих српских посластица, комплет лепиња, ове године заузела је друго место, изгубивши тако титулу најбољег доручка на свету коју је понела 2023. године.
Поред комплет лепиње, на листи најбољих доручака се нашло још неколико домаћих специјалитета. Бурек са сиром заузео је на 31. место, док је гибаница завршила на 99. позицији.
Највећи успех када је регион у питању постигла је Босна и Херцеговина, која се на листи нашла чак пет пута, и то са: кљукушом, буреком, сирницом, зељаницом и кромпирушом.
Традиционално јело из Ужица и Златиборског краја, комплет лепиња је хлеб пуњен кајмаком и јајетом, који се затим прелива топлим месним преливом познатим као претоп и кратко запече. Богат и калоричан, овај доручак је постао гастрономски симбол западне Србије.
Занимљиво је да назив „комплет“ у овом случају значи управо то - „са свиме“. Први пут се појавио пре Другог светског рата, а рецепт је данас званично заштићен, између осталог захваљујући пекару Драгану Лазићу, власнику пекаре „Код Шуљаге“ у Ужицу.
Ко је победио?
Према најновијој листи ТејстАтласа, најбољи доручак на свету ове године долази из Турске. У питању је кахвалтı, богата турска трпеза која укључује разне сиреве, маслине, свеже поврће, хлебове, јаја, борек, па чак и слаткише попут баклаве, а све уз незаобилазни турски чај.
Треће место заузела је комплетна либијска трпеза са доручком који укључује сфинз, пржено пециво које се често служи са медом или јајетом, пише Жена Блиц.
