ОВО СУ ТРИ ПОСНЕ ПОСЛАСТИЦЕ ЗА СЛАВСКУ ТРПЕЗУ Праве се за сат времена и веома су укусно

Доносимо вам три класична рецепта – Карамел лешник розен, Бајадера и Чоко обланда – која се припремају брзо и једноставно, а одлична су за све прилике.

1. Карамел лешник розен

Основне информације

• Време припреме: 20 минута + хлађење
• Порције: 12–15
• Тип: посни колач са розен корама и карамелом

Састојци

• 1 паковање розен кора
• 350 г шећера
• 500 мл воде
• 200 г маргарина
• 100 г беле чоколаде
• 170 г лешника
• 400 г кекса

Глазура

• 100 г беле чоколаде
• 1 кашика уља

Припрема

• У шерпи карамелизујте шећер и загревајте воду. Када се шећер отопи, пажљиво додајте топлу воду (маса ће запенити).
• Додајте маргарин и мешајте док се све не сједини и проври.
• Склоните с ватре, умешајте кекс и лешнике, промешајте и оставите да се хлади 10 минута.
• Коре филујте по 5–6 кашика фила, равномерно распоређујући. На последњу кору ставите папир за печење и оптеретите са 1 кг да коре лепо слепе.
• Оставите колач да се добро охлади.
• Отопите белу чоколаду са уљем и прелијте колач. По жељи, декорисати додатним преливеним слојем тамне чоколаде.

2. Бајадера

Основне информације

• Време припреме: 25–30 минута + хлађење
• Порције: 12–16
• Тип: посни чоколадни колач са слојевима

Састојци

Тамни слој

• 150 мл воде
• 150 г шећера
• 80 г маргарина
• 170 г ораха
• 180 г кекса
• 100 г чоколаде (какао крем табла)
• Светли слој:
• 150 мл воде
• 50 г маргарина
• 50 г шећера
• 180 г кекса
• 170 г млевених ораха

Глазура

• 100 г чоколаде (какао крем табла)
• 2 кашике уља

Припрема

• У шерпи загрејте воду, шећер и маргарин, па кад проври додајте орахе, кекс и чоколаду за тамни слој. Мешајте док се не сједини. Излијте у калуп обложен папиром и поравнајте. Ставите у фрижидер да се стегне.
• За светли слој, загрејте воду, шећер и маргарин, додајте орахе и кекс и мешајте док не добијете компактну смесу.
• Нанесите светли слој преко тамног, поравнајте и вратите у фрижидер.
• Када се слојеви стегну, припремите глазуру – отопите чоколаду са уљем и прелијте колач.
• Бајадеру сеците на штанглице.

3. Чоко обланда

Основне информације

• Време припреме: 20–25 минута + хлађење
• Порције: 10–12
• Тип: посни колач са обландом и чоколадом

Састојци

• 400 мл воде
• 400 г шећера
• 250 г маргарина
• 200 г чоколаде
• 500 г кекса (или 350 г кекса + 170 г ораха или лешника)
• 1 велика обланда

Припрема

• У шерпи загрејте воду, шећер и маргарин. Када проври, додајте чоколаду да се отопи.
• Умутите кекс (или комбинацију кекса и орашастих плодова) и прохладите 10 минута.
• Филујте обланду по листовима, наносећи по 6 кашика фила на сваки лист. На последњи лист ставите папир за печење и оптеретите да се колач слепи.
• Оставите колач да се стегне, а потом сеците у троуглове или по жељи.

(domacirecepti.net)