АКО ЈЕДЕТЕ НУДЛЕ, ЕВО ШТА ЗАПРАВО УНОСИТЕ У ОРГАНИЗАМ Скривени састојци и ризици брзог оброка који многи једу сваког дана
Брзи оброци на тањиру који у ово ужурбано време све чешће бирамо може да крију више него што мислите.
Инстант нудле и оброци из кесице су практични и јефтини, али нутритивно често разочаравају. За пар минута добијате оброк, али шта стварно уносите у организам?
Со, адитиви и празне калорије на тањиру
Велики проблем – превише соли. Једна порција може садржати скоро целодневну препоручену количину натријума. То повећава ризик од хипертензије, проблема са бубрезима и срчаним обољењима, посебно код деце и особа са већ постојећим здравственим проблемима.
Калорије без хранљивих материја. Инстант супе пружају енергију брзо, али су сиромашне протеинима, влакнима, витаминима и минералима. Засићују, али не хране – што дугорочно може довести до дефицита и слабије енергије.
Адитиви и конзерванси. Поред МСГ-а, многе супе садрже ТБХQ – хемикалију која спречава ужеглост уља. Иако је дозвољена у малим количинама, често конзумирање у комбинацији са нездравом исхраном може бити проблематично.
Веза са синдромом метаболичког поремећаја. Студије показују да честа конзумација инстант нудли повећава ризик од гојазности у пределу стомака, хипертензије и инсулинске резистенције, што води ка дијабетесу типа 2 и кардиоваскуларним проблемима.
Како да смањите ризик – ако их повремено једете
• Користите само део зачина з кесице или их избегавајте потпуно.
• Додајте свеже, замрзнуто или конзервисано поврће.
• Укључите протеине: јаје, тофу, пилетину.
• Бирајте верзије са смањеним садржајем соли.
Инстант нудле могу бити брзи и практични оброци, али повремена употреба и додавање свежих намирница може их претворити у нутритивно бољи оброк. Ваше тело ће вам бити захвално за мале, али паметне промене.