ОВА ЗАБОРАВЉЕНА ЗДРАВА ЖИТАРИЦА РЕГУЛИШЕ ШЕЋЕР Корисна је и за здравље срца, а топи и сало ЛАКО СЕ ПРИПРЕМА
Редовна конзумација целих житарица богатих влакнима има бројне здравствене предности, укључујући превенцију болести и побољшано варење
Регулише шећер, добра за срце, а топи и сало
Редовна конзумација целих житарица богатих влакнима повезана је са бројним здравственим предностима, укључујући превенцију болести и побољшано варење. Бројни нутриционисти посебно наглашавају предности које булгур доноси нашој комплетној здравственој слици, наводи Healthline.
Булгур је интегрално зрно добијено од грубо млевене пшенице, а богато је витаминима, минералима и влакнима. Конзумирање булгура у свакодневној исхрани може побољшати контролу шећера у крви, здравље срца и побољшати варење.
Ево зашто је добро јести булгур што је чешће могуће.
1. Побољшава регулацију шећера у крви
Булгур је богат бројним хранљивим материјама, а посебно је важно његово богатство влакнима. Наиме, влакна успоравају апсорпцију глукозе у крв и тако стабилизују ниво шећера у крви.
2. Помаже здрављу срца и крвних судова
Познато је да је дневна конзумација интегралних житарица од великог значаја за укупну здравствену слику. Разне недавне студије доказују да булгур и слична житарица помажу у смањењу ризика од можданог удара, болести срца и крвних судова.
3. Промовише правилно варење
Булгур садржи разне витамине и минерале, као и добру количину протеина и влакана. У ствари, једна шољица (91 грам) обезбеђује скоро 30% дневне потребе за влакнима, што посебно позитивно утиче на варење.
4. Утиче на губитак тежине
Булгур је цело зрно које је богато манганом, магнезијумом и гвожђем и има мање калорија у поређењу са сличним целим житарицама, као што су смеђи пиринач или киноа.
5. Лако се припрема
Доступан је у различитим варијантама и потребно му је око 5-20 минута да се кува, у зависности од врсте и начина припреме. Булгур је претходно полукуван, тако да не траје дуго за припрему. Што је зрно веће, дуже је потребно за кување.