ЈЕДУ СЕ ИЗ РУКЕ, A ИЗГЛЕДАЈУ СПЕКТАКУЛАРНО Тортиља корнети с печуркама савршено посно предјело за Светог Николу

Тортиља корнети са печуркама доносе управо такав спој – хрскаве, запечене тортиље у облику малих корнета и ароматичан посни фил који осваја већ при првом залогају.

Лако се узимају руком, лепо изгледају на тањиру и савршено се уклапају у посну трпезу, као модерно, али ненаметљиво предјело које ће гости радо пробати.

Основне информације

Кухиња: домаћа

Тип јела: посно предјело

Порције/Количина: 24 корнета

Време припреме: 25 минута

Време печења: 10-15 минута

Укупно време припреме: око 40 минута

Тежина: лако

Састојци:

• 400 г шампињона
• 6 тортиља
• 6 ченова белог лука, ситно сецканих
• 150 г посног качкаваља
• 200 мл биљне павлаке за кување
• со, бибер и мајчина душица по укусу
• мало чилија (по жељи)
• уље за пржење и премазивање плеха.

Припрема:

1. корак: Печење тортиља

Тортиље исеците на четвртине. Сваки добијени троугао пажљиво уролајте у облик корнета и слажите их у плех обложен папиром за печење, како би задржали облик. Благо их премажите уљем и пеците на 180 степени око 10-12 минута, док не постану златни и хрскави. Оставите да се прохладе.

 2. корак: Динстање печурака

Печурке ситно исецкајте. На мало уља пропржити бели лук, додајте печурке и мајчину душицу, па динстајте док течност не испари и смеса не постане ароматична. Додајте биљну павлаку, посолите, побиберите и додајте мало чилија по укусу. Крчкајте док се мало не згусне.

3. корак: Додавање сира

У топле печурке умешајте рендани посни качкаваљ. Све добро сједините док не добијете кремаст, али чврст фил. 

4. корак: Пуњење корнета

Охлађене тортиља корнете пунити припремљеним посним филом непосредно пре служења, како би остали хрскави.

Ствар укуса.Мондо