ЧУВА ЗДРАВЉЕ, ЈАЧА КОСТИ Ова здрава намирница некада је била саставни део исхране наших предака
Јечам је некада био обавезна намирница у свакој кући.
Куване каше, чорбе, запечени оброк из рерне – ова житарица је хранила генерације и била важна за снагу, издржљивост и здравље костију.
Данас је пао у сенку, али све више људи се враћа баш јечму, јер нутриционисти потврђују оно што су наше баке знале: јечам је мелем за црева и пробаву.
Управо у јечму се крије природни колаген. Садржи висок ниво лизина – аминокиселине која помаже стварање колагена, кључног за чврсте кости, зглобове, хрскавицу, али и еластичнију и отпорнију кожу. Зато се зрна јечма, позната и као “бисерни јечам”, све чешће враћају на јеловнике, посебно због тога што се спремају лако и брзо, а учинак се осећа из дана у дан.
Састојци:
- 2 чаше ољуштеног јечма
- 4 чаше воде воде
- 6 чаша млека
Припрема:
У посуду са житарицама сипајте воду и оставите преко ноћи. Сутрадан исперите и процедите, па житарице сипајте у згрејано млеко. Пустите да млеко проври, а затим поклопите, смањите температуру И на тихој ватри кувајте око сат и по времена.
Мала тајна за још бољи резултат
Признајте, има ли ичег лепшег од доручка који Вас истовремено храни и подмлађује? Да бисте извукли максимум из овог „бисерног“ зрна и осигурали да се природни колаген у потпуности искористи, немојте журити са кувањем – што се јечам спорије крчка, то постаје кремастији и лакши за ваша црева.
Ако желите додатни ужитак, у готову кашу умешајте мало меда или сецканих ораха. Не само да ћете добити богатији укус, већ ћете свом телу пружити додатну енергију за читав дан.
Испробајте овај стари рецепт већ сутра и осетите како вам се снага враћа.
