Идеја за ручак, вечеру или „с ногу“! ПОХОВАНЕ ПЕЧУРКЕ које се праве лако, а неодољиве су на први залогај

Било да их додајете у салате, тестенине или спремате за доручак са јајима, поховане печурке су прави класик који никога не оставља равнодушним.

Њихова хрскава спољашњост и сочна унутрашњост чине их савршеним јелом за све прилике – од брзог ручка до вечере са пријатељима. Уз неколико једноставних корака и основне састојке, можете створити јело које се брзо припрема, а нестаје са стола у трену. Идеалне су као самостални оброк, али и као прилог уз свежу салату или омиљени дресинг.

Време припреме:

 30 минута

Састојци:

500 г печурака

2 јаја

1 кашичица соли

300 г брашна

300 г презли

уље за пржење

Припрема:

1. Печурке оперите и посолите, па их оставите десетак минута да одстоје како би се со равномерно распоредила. За то време припремите три посуде – једну са брашном, другу са умућеним јајима и трећу са презлама. Припрему почните тако што ћете сваку печурку прво уваљати у брашно, потом умочити у јаја, а на крају у презле, притискајући благо да се панада добро залепи.

2. У дубљем тигању загрејте уље на средњој температури. Пажљиво спуштајте печурке у уље и пржите док не добију златно-смеђу боју са свих страна, пазећи да се не препеку. Када су печурке спремне, извадите их на папирни убрус како би се оцедио вишак масноће и служите док су топле. Послужите их уз салату, омиљени дресинг или као самостални залогај који ће нестати са тањира у трену.

3. За најбољи ефекат, припремљене печурке могу се комбиновати са различитим сосовима или зачинима по жељи, од белог лука и першуна до благог ајвара или јогурт-дресинга.