ЈЕДАН ПРЕЛИВ МЕЊА СВЕ Салата од грашка на гурмански начин, а слаже се уз било коју врсту меса
Салата од грашка на мало другачији начин. Прелијте је преливом од белог лука и учинићете је савршеним прилогом за било који оброк.
Салата од грашка изврстан је прилог уз свако јело и додатак који чини оброк потпуним. Овај прелив чини салату од грашка савршеном.
Грашак на нешто другачији, али подједнако укусан начин.
Састојци (за 6 особа):
- 250 г црвеног лука
- 250 г обареног грашка шећерца (врста која се једе са махуном)
- 150 г шаргарепе
- 150 г зелене салате
- 100 г зеленог дела тиквице
- корица лимуна
- сирће
- маслиново уље и со.
Начин припреме
Лук исеците на кришке, зачините кашиком уља, посолите, прелијте кутлачом воде и ставите на тиху ватру да се кува док не омекша. Тако охлађен измиксајте са 80 г уља, две кашике сирћета и мало рендане лимунове корице.
Очистите салату, крупно је искидајте прстима, послажите на тањир, па преко ставите барени шећерац.
Очистите шаргарепу, исеците је на резанце. Тиквицу ољуштите, а зелени део такође исеците на резанце, помешајте и ставите на средину тањира.
Служите уз припремљени умак од лука тако да свако може да зачини салату по укусу.
Варијанта
Салата од грашка може се зачинити и на други начин. Измиксајте једно тврдо кувано жуманце са кашиком сенфа, неколико капи сирћета (или лимуна), мало соли и додајте уља таман толико да прелив буде течан.
