НЕ ПРАВИТЕ ОВУ ГРЕШКУ СА ЕР ФРАЈЕРОМ Једна намирница може планути и ИЗАЗВАТИ ПОЖАР

Фритеза користи снажну циркулацију топлоте како би припремила хрскаве оброке са минималном количином уља, због чега је у последње време постала омиљена у многим домаћинствима. Хвале је због брзине, практичности и могућности да припреми укусан оброк без масноће.

Ипак, погрешан избор намирница може довести до неукусног јела, жилаве или тврде хране, а у најгорем случају чак и изазвати пожар или оштетити уређај.

Сосеви праве хаос

Јела која садрже сосеве или већу количину течности нису погодна за фритезу на врућ ваздух. Врела течност може прскати унутар корпе, оштетити грејне елементе и направити неред, а у неким случајевима представљати и безбедносни ризик.

Чили, болоњезе сос и слична јела могу споља изгорети, док унутрашњост остаје недовољно термички обрађена.

Кокице могу изазвати пожар

Иако се кокице успешно припремају у микроталасној пећници, већина фритеза на врућ ваздух не достиже потребну температуру за пуцање зрна. Зрна се могу заглавити у грејачу, што повећава ризик од кратког споја и пожара.

Покушај припреме кокица у ер фрајеру често доводи и до нереда, јер се део зрна не отвори, док други део може загорети.

Броколи губи укус и текстуру

Броколи у фритези на врућ ваздух губи влагу, постаје жилав и непријатно сув. Док овај уређај даје одличне резултате са кромпиром и шаргарепом, броколи захтева кување или бланширање пре печења како би задржао сочност.

Без претходне припреме, цветови броколија постају тврди, а укус непријатан, па је боље изабрати други начин припреме.