ОВО ЈЕ БИЛО ОМИЉЕНО ЈЕЛО ГАГЕ НИКОЛИЋА Пуњени кромпир – скроман а моћан
Испробајте рецепт легендарног глумца Драгана Гаге Николића за јело које многи сматрају „сиротињским“. Овако је он волео да припрема пуњени кромпир.
На данашњи дан пре 10 година напустио нас је легендарни глумац Драган Гага Николић, човек који је обележио српску кинематографију и оставио неизбрисив траг у култури. Осим по великим улогама и шарму по којем је био препознатљив, Гага је био познат и као љубитељ добре, једноставне домаће хране. Није често стајао за шпоретом, али када би кувао, бирао је јела која не захтевају компликовану припрему.
Једно од таквих јела био је пуњени кромпир са сланином и кајмаком. На први поглед скромно, али заправо веома укусно јело које савршено показује како од неколико састојака може настати прави гурмански ужитак. Хрскави кромпир из рерне, мирисна сланина и кремасти кајмак чине комбинацију којој је тешко одолети, а управо је то био један од омиљених рецепата легендарног Гаге Николића.
Састојци:
- 3 већа кромпира
- 6 шнита сланине
- мало кајмака (по укусу).
Припрема:
1. корак: Припрема кромпира
Кромпир добро оперите, али га немојте љуштити. Пресеците га на половине и поређајте у плех за печење.
2. корак: Печење
Ставите плех у рерну загрејану на 200 степени и пеците кромпир око 15 минута, док благо не омекша.
3. корак: Додавање сланине и кајмака
Извадите плех из рерне и преко сваке половине кромпира ставите по једну шниту сланине и мало кајмака.
Додајте сир за богатији укус
По жељи, преко сланине можете додати мало ренданог качкаваља или другог сира. Он ће се лепо истопити и дати јелу још богатији укус.
4. корак: Наставак печења
Вратите плех у рерну и наставите печење док кромпир не постане мекан, а сланина хрскава и лепо запечена.
5. корак: Сервирање
Када је јело готово, по жељи додајте још мало кајмака и послужите топло.
