Рецепт за „лење”: МА КО ЋЕ СТАЈАТИ САТИМА У КУХИЊИ – ПРИПРЕМИТЕ ОМИЉЕНЕ ЛАЗАЊЕ У ЈЕДНОЈ ШЕРПИ!
Направите брзу верзију омиљеног италијанског јела за које нећете испрљати више од једне посуде. Испробајте рецепт за лење лазање.
Лазање су једно од оних јела које готово сви воле, али многе домаћице је не праве често јер захтева доста времена, слагање кора и више посуда за кување. Када дан прође у обавезама, мало ко има воље да сатима стоји у кухињи.
Управо зато су ове „лење“ лазање постале прави хит, све се припрема у једној посуди, без компликованог слагања слојева, а укус остаје исти као и код класичне лазање.
Овај рецепт је идеалан за породични ручак или брзу вечеру када желите нешто заситно, мирисно и свима омиљено, а да притом не проведете пола дана за шпоретом.
Састојци:
- 4 кашике маслиновог уља
- 2 главице црног лука
- 3 чена белог лука
- 2 веће шаргарепе
- 1 кг млевеног меса
- 2 кашике парадајз пиреа
- 2 ловорова листа
- 700 мл пасираног парадајза
- 750 мл бујона (или воде)
- со и бибер по укусу
- 250 г листова за лазање
- 300 г рендане моцареле
- свеж босиљак по жељи.
Припрема:
1. корак: Динстање поврћа
У великом дубоком тигању или шерпи загрејте маслиново уље на средњој температури. Додајте ситно сецкан црни лук, бели лук и рендану шаргарепу, па динстајте око пет минута док поврће не омекша.
2. корак: Додавање меса
Појачајте температуру, додајте млевено месо и пржите га неколико минута док не добије лепу браон боју. У галерији испод погледајте који део меса је најбољи за овај рецепт.
3. корак: Додавање течности и зачина
Умесајте парадајз пире, ловоров лист, пасирани парадајз и бујон (воду). Посолите, побиберите и оставите да се сос крчка око десет минута.
4. корак: Додавање лазања
Листове за лазање преломите или исеците на мање комаде и убаците их у сос. Лагано их распоредите тако да буду потопљени у течности.
Уколико не можете да пронађете суве листове лазање
Можете користити свеже, али и заменити их са обичном тестенином, па чак и равиолима са сиром.
5. корак: Крчкање
Поклопите посуду и кувајте на тихој ватри око 20 минута, односно док тестенина потпуно не омекша.
6. корак: Посипање сиром
На крају поспите ренданом моцарелом и ставите јело у рерну на функцију за гриловање неколико минута, док се сир не истопи и добије златну корицу.
7. корак: Сервирање
Поспите свежим листовима босиљка и послужите док је још топло.
