ПАЛЕНТА ИЗ КЉАЈИЋЕВА ГОВОРИ СТО ЈЕЗИКА Жене из УГ „Рубац” праве домаћице свога села СВАКОГ ЧЕТВРТКА У АПРИЛУ ПРОДАВАЋЕ КРОФНЕ У ДОМУ КУЛТУРЕ
Не дешава нам се често (добро, до сад нам се није десило ни једном) да нас на неком терену домаћини дочекају на начин на који су то урадиле жене из Удружења грађана „Рубац”, а који нам је напунио очи сузама да нисмо смели да трепнемо, јер бисмо у супротном натопили оне домаће кифлице, медењаке, паленту...
Сва радост и сав труд вредних домаћица очас-посла испунили су велики сто у сали Месне заједнице, који је заличио на пажљиво опремљен штанд на некој манифестацији.
Четири највредније даме: председница Душанка Хајдин и њене пријатељице Дана Шушиловић, Даница Шушиловић и Гордана Цвјетићанин, биле су најзаслужније за ово емотивно упознавање, причајући нам генерално о свом удружењу, али и обичајима које негују у Кљајићеву.
– Ми смо чувари традиције нашег народа који потиче са Кордуна, из Лике, Горског Котара и Жумберке – почиње причу председница Хајдин.
– Званично смо се основале 2013. године, али постоји много дуже. Прво је била изворна група „Петрова гора” коју је основала Анка Михајловић, иначе жена која је шила народне ношње. Ми смо тако наследили просторије у Дому културе „Сава Мркаљ” где смо добили и доста старих ствари, оруђа за рад, намештаја... То је наш мањи етно кутак.
Иначе, уколико сте се питали шта значи „рубац”, оно представља мараму која се некад носила на глави, што је само једна од речи у низу старинских израза које су користили преци данашњих мештана Кљајићева. Тако се на списку налази и „најукуснија” од свих – жгањци – илити палента! Мада неки кажу и пура, куља...
– Палента је наше традиционално јело са Кордуна и правимо га са кајмаком, павлаком и кукурузним брашном. Међутим, када правимо „Палентијаду”, која ове године треба да буде по осми пут, онда жене комбинују традиционалну кухињу са нечим модернијим, и онда праве и слатку паленту, па у виду пите, торте – појашњава наша саговорница, додајући да се још увек не зна датум овогодишње манифестације.
Осим окупљања у славу качамака, жене из УГ „Рубац” баве се и хуманитарним радом, иду на разне едукације (до сада су прошле обуке за прављење медењака, здравог хлеба, кетеринга, а у плану им је и савладавање разбоја), а активне су и током свих осталих активности које се реализују у Кљајићеву током године.
– Ово удружење нам много значи јер се дружимо, помажемо једна другој, ми смо као домаћице овог села – каже Хајдин, поносно додајући да су биле активне и приликом снимања емисије „С Тамаром у акцији” када су помагале као „веселе пајалице”.
– Од априла ћемо поново почети сваког четвртка да правимо и продајемо крофне у Дому културе, будући да се углавном финансирамо од пројеката и од онога што саме успемо да зарадимо.
Забрањено је преузимање текста или дела текста без навођења аутора и наше медијске куће, у виду живог линка који води ка оригиналном садржају. Свако кршење овог правила третираће се као повреда ауторских права.