Једноставна за припрему НЕОДОЉИВА КРЕМАСТА ТОРТА СА ПИШКОТАМА И ЧОКОЛАДНИМ ГАНАШЕМ Укус који се памти
Када желите брз и једноставан десерт који ће одушевити све укућане, ова кремаста торта са пишкотама је прави избор.
Припрема је веома лака, а укус је богат и неодољив – комбинација нежне ванила креме, пишкота и чоколадног ганаша ствара савршен спој који се памти.
Идеална је за госте, породична окупљања или када вам се једе нешто слатко без компликоване припреме.
Ово је једна од оних посластица којој се увек враћате јер успева сваки пут и сви је обожавају.
Време припреме:
• 30 минута + хлађење
Састојци:
За крему:
• 1 литар млека
• мало мање од 1 чаше шећера (око 180 г)
• 1 жуманце
• 2 пуне кашике брашна
• 2 пуне кашике скроба (густина)
• 1 кесица ванилин шећера или ваниле
• 1 кашика путера
• 1 кесица шлага у праху
За фил:
• 1,5 паковање пишкота
За чоколадни ганаш:
• 200 мл слатке павлаке
• око 170 г млечне чоколаде
Припрема:
У шерпу сипајте млеко, шећер, жуманце, брашно и скроб, па све добро промешајте. Ставите на средњу температуру и кувајте уз стално мешање док се не згусне.
Када крем проври и постане густ, склоните га са шпорета, па додајте ванилу и путер и добро промешајте док се не сједини. Крем пребаците у другу посуду и прекријте га кесом или фолијом тако да га не додирује ваздух, како би се брже охладио. По жељи, овај део можете припремити и дан раније и оставити у фрижидеру.
Када се крем потпуно охлади, додајте шлаг у праху и умутите миксером док не постане пенаст и гладак. Затим додајте изломљене пишкоте и лагано промешајте.
Добијену смесу распоредите у калуп.
За ганаш загрејте слатку павлаку до врења, па додајте изломљену млечну чоколаду и мешајте док се потпуно не истопи. Оставите ганаш да се мало охлади, па га прелијте преко колача.
Колач ставите у фрижидер и оставите да одстоји најмање два до три сата како би се лепо стегао и сјединио.
Послужите хладно и уживајте у богатом, кремастом укусу.
