И РОТКВИЦЕ МОГУ ПОСТАТИ ОДЛИЧАН ПРИЛОГ УЗ РОШТИЉ Направите хрскаву, освежавајућу и благо пикантну салату од често потцењеног поврћа
Откријте најбољи начин за припрему ротквица које постају хрскав и освежавајућ прилог уз роштиљ или друге ђаконије.
Ротквице су често потцењена намирница, али када се припреме на прави начин, претварају се у хрскав, освежавајући и благо пикантан залогај који може да подигне сваки оброк.
Овај једноставан начин припреме открива њихов пуни укус и даје им сасвим нову димензију, толико добру да ћете их убудуће правити баш овако.
Добијате хрскаве, освежавајуће и благо пикантне ротквице које су савршене као прилог уз месо, роштиљ или као лагана грицкалица током дана.
Састојци:
- 500 г ротквица
- 2-3 чена белог лука
- 1 кашичица соли
- 1 кашичица шећера
- мало бибера
- 1 кашика алкохолног сирћета
- 50 мл воде
- 2 кашике уља
- зачини по жељи (нпр. першун или мирођија).
Припрема:
1. корак: Припрема ротквица
Ротквице добро оперите и благо их „згњечите“ ножем или кухињским чекићем, тек толико да попуцају и лакше упију прелив.
2. корак: Припрема прелива
У посебној посуди помешајте со, шећер, бибер, сирће, воду и уље, па додајте ситно сецкан бели лук и све добро сједините.
Ако желите блажу верзију
Користите један чен или га кратко оставите у води пре додавања да изгуби оштрину.
3. корак: Преливање
Припремљене ротквице прелијте добијеним дресингом и лагано промешајте.
4. корак: Одмарање
Пребаците све у теглу или посуду са поклопцем и оставите у фрижидеру најмање 30 минута да се укуси прожму.
Александра Малко
