JОВАНКА ЈЕ ПРЕДУЗЕТНИЦА ТЕК ГОДИНУ ДАНА, А ВЕЋ ИМА ЗЛАТНУ МЕДАЉУ! О њеној пити од крушака с КОЊАКОМ ИЗ 1922. тек ће се причати
На 93. Међународном пољопривредном сајму у Новом Саду у павиљону малих произвођача и старих заната излаже двадесетак предузетника, међу којима је и Јованка Јовичин из Ковиља, која посетиоцима нуди колаче домаће кухиње по рецептима наших бака и прабака.
На сајамску приредбу дошла је ради промоције, а мање да би нешто зарадила.
У предузетничким водама је тек годину дана и већ је добила Златну медаљу на Новосадском сајму за сватовску питу. Када је о продаји реч, лепо се каже снашла, посла има и не жали се.
Пре него што је покренула посао бавила се књиговодственим и административним пословима. Међутим љубав према прављењу ситних колача одвела ју је у предузетнице. Уједно, у послу је желела да буде позната по нечему што је ретко на тржишту, јер је понуда колача са кремовима и филовима богата.
- Више волим да месим колаче него да их пробам - казала је Јованка, која по кувару из 1922. године меси гурабије, шапице, медењаке, сватовску питу... и усваршава се у припреми пита.
- Тренутно се усавршавам у прављењу пите од крушака са коњаком. Рецепт сам нашла у школском кувару намењеном девојкама из богатих кућа, и био је хит пре стотину година. Очекујем да поново постане позната и тражена посластица.
Забрањено је преузимање текста или дела текста без навођења аутора и наше медијске куће, у виду живог линка који води ка оригиналном садржају. Свако кршење овог правила третираће се као повреда ауторских права.