ЈЕДАН РЕЦЕПТ, БЕЗБРОЈ УКУСА Направите савршен куглоф са боровницама, кајсијама или купинама
Иако многи током лета избегавају укључивање рерне, постоје посластице којима је тешко одолети.
Управо један такав рецепт за воћни куглоф поделила је страница „Астал кухиња моје равнице“, а захваљујући једноставној припреми и могућности да се користи различито сезонско воће, овај колач лако може постати омиљени летњи десерт.
Осим са боровницама, одличан је и са купинама или кајсијама, јер благо киселкасто воће савршено употпуњује богато и путерасто тесто.
Потребни састојци:
200 грама путера
3 јајета
200 грама шећера
1 децилитар млека
170 грама брашна
1 прашак за пециво
1 ванилин шећер
воће по жељи (боровнице, купине, кајсије...)
Уколико користите сочније воће, попут презрелих бресака, препоручује се да додате још неколико кашика брашна. Код боровница то није потребно.
Припрема
Путер пенасто умутите са шећером, затим додајте жуманца и све добро сједините. Беланца посебно умутите у чврст снег, па их лагано умешајте у смесу.
Додајте брашно, млеко, прашак за пециво и ванилин шећер, па све лагано сједините варјачом, без употребе миксера. По жељи можете додати и мало цимета или мушкатног орашчића.
На крају пажљиво умешајте воће, водећи рачуна да остане у целим комадима.
Смесу сипајте у подмазан калуп за куглоф и пеците у претходно загрејаној рерни на 180 степени око 50 минута, односно док колач не добије златну боју и не прође пробу чачкалицом.
Оставите да се мало прохлади, извадите из калупа и по жељи поспите шећером у праху. Овај мирисни куглоф одлично се слаже уз поподневну кафу или чај, а највећа предност му је што сваки пут можете добити нови укус, у зависности од сезонског воћа које имате при руци.