Тајна домаћих травара ЕВО КОЈЕ БИЉЕ ТРЕБА БРАТИ КАД ПРОЦВЕТА, А КОЈЕ ТАДА ГУБИ ЛЕКОВИТОСТ
Лето је време када баште обилују мирисним и лековитим биљем, али многи се питају да ли се оно може брати и након што процвета.
Опште правило је да се лековито и зачинско биље бере непосредно пре цветања, јер је тада концентрација етеричних уља у листовима највећа. Ипак, постоје биљке које су подједнако добре, па чак и ароматичније када су у пуном цвету.
Нана, дивљи оригано и мајчина душица
За ове биљке важи „зелено светло“ и након цветања. Код дивљег оригана и мајчине душице могу се брати горњи делови биљке, заједно са цветовима, јер су они богати етеричним уљима и дају још интензивнију арому чајевима и јелима.
Исто важи и за нану. Њени љубичасти цветови задржавају висок садржај ментола, па се препоручује да се суше заједно са листовима и гранчицама.
Матичњак и жалфија
Код матичњака је ситуација другачија. Чим процвета, листови губе препознатљиву лимунску арому, постају жилавији и помало горки. Зато је најбоље уклањати цветне стабљике чим се појаве како би биљка наставила да ствара младе и мирисне листове.
Код жалфије се препоручује да се цветови оставе пчелама, јер су одлична медоносна паша. За сушење и припрему чаја најбоље је брати доње, здраве и меснате листове, који и током цветања задржавају лековита својства.
Посебан опрез са дивљим пашканатом
Ако у башти имате дивљи пашканат, будите веома опрезни током лета, нарочито када процвета.
Његов сок, у контакту са кожом и сунчевом светлошћу, може да изазове фототоксичну реакцију, односно болне опекотине и пликове. Ако га додирујете, обавезно носите рукавице и избегавајте директан контакт са биљком.
Три правила за правилно сушење биља
Да би лековито биље задржало мирис и лековита својства, придржавајте се неколико једноставних правила:
Берите га по сунчаном времену, касно ујутру, када се роса повуче, али пре највеће дневне врућине.
Вежите биље у снопиће и сушите га окачено наопако, на проветреном месту заштићеном од директног сунца, или га уситните и сушите у плитким посудама.
Када се стабљике лако ломе под прстима, одвојте листове и цветове, уклоните дрвенасте делове и чувајте осушено биље у добро затвореним стакленим теглама, на тамном и сувом месту.
