Ово би могла да буде нова атракција: На тржишту ће се ускоро појавити пиво које ће правити средњошколци из Зрењанина

Активности на изградњи мини-пиваре спроводе се на основу протокола о сарадњи између Средње пољопривредне школе и Града Зрењанина, као и уговора између поменуте образовне установе и Покрајинског секретаријата за пољопривреду, водопривреду и шумарство.

Након обиласка и разговора с директором школе Владимиром Поповом, градоначелник је рекао да пројекат изградње мини-пиваре у Пољопривредној школи има више циљева.

-Пре свега, отвориће се нови погон за обуку ученика, а друга ствар је да се подржи рад задругарства, односно ученичких задруга. Ту је и не мање важан финансијски ефекат, јер у будућности, када проради пивара и када се добију сви неопходни сертификати, она ће почети да приходује на одређеним градским манифестацијама - рекао је Салапура. 

Казао је и да је један од циљева да следеће године пиво из ове пиваре буде део понуде зрењанинских „Дана пива“.

- Тржиште крафт пивара углавном се своди на локалне брендове и важно нам је да поново почнемо да развијамо један такав зрењанински бренд. Оно што је такође битно јесте да овом пиву треба да дамо име, а назив треба да буде повезан с местом одакле потиче, с тим ко га конзумира и где се прави. Верујем да ће почетком школске године пивара кренути у пробни рад и да ће у првом полугодишту почети и обука за рад у њој - истакао је Салапура, додајући да је Пољопривредна школа позитиван пример ученичког задругарства где се развијају предузетнички дух и однос према послу. 

Директор школе Владимир Попов је објаснио да је објекат у којој се налази мини-пивара решењем инспекција био ван употребе више од десет година, а да је сада адаптиран и уређен по свим важећим стандардима.

- Сада је то врло леп и модеран објекат, са вентилацијом и противпожарном заштитом. Пројекат изградње мини-пиваре веома је значајан за Средњу пољопривредну школу, јер ће ученици добити леп простор и део који се односи на производњу крафт пива. То је за нас нешто ново и надам се да ћемо у предстојећој школској години покренути производњу – нагласио је Попов.

Додао је да пројектовани капацитет ове пиваре тренутно није велик, и да износи око 7.000 литара годишње, као и да варира од врсте пива које се прави. 

-Може да буде и 10.000 литара, а може се врло лако повећати додавањем одређених ферментора - прецизирао је Попов, напомињући да ће, поред тога што је објекат сређен за смештај мини-пиваре, део простора бити коришћен и за учење и друге активности које се спроводе у склопу ученичке задруге.