МАЊЕ КУКУРУЗА И СОЈЕ, СКУПЉА СТОЧНА ХРАНА Нови притисак на цене меса у Србији
Дуготрајна суша могла би ове године да смањи приносе кукуруза и соје у Србији, што би повећало цену сточне хране и трошкове узгоја стоке, а последично створило и додатни притисак на цене меса.
Стручњаци ипак очекују да ће Србија имати довољно кукуруза за сопствене потребе. Већи проблем виде у последицама које би вишегодишња суша могла да остави на домаћу производњу и позицију Србије на међународном тржишту.
Сточна храна могла би да поскупи
Док су велики приноси појединих врста воћа ове године довели до нижих цена, ситуација са месом могла би да буде потпуно другачија.
Kукуруз и соја представљају најважније састојке сточне хране, па сваки пад њихове производње и раст цена директно повећавају трошкове узгоја стоке.
Највећа штета очекује се управо код произвођача ове две пољопривредне културе.
"Логично је да, када расту цене примарних пољопривредних производа, произвођачи хране за стоку повећају и цене тих смеша", каже агроекономиста Жарко Галетин.
Према тренутним проценама, просечан принос кукуруза могао би да буде између 4,5 и пет тона по хектару. Kоначни подаци биће познати тек након завршетка бербе.
Kиша изостала у кључном тренутку
Суша је кукуруз највише погодила током августа, управо у периоду када је биљкама била потребна влага да би се зрно правилно развило.
"У августу, када је кукуруз требало да налије зрно и тако добије на тежини, кише није било", објаснио је Галетин.
Смањени приноси долазе у тренутку када је домаћи сточни фонд већ ослабљен. Kомбинација мање производње житарица, скупље сточне хране и недовољне понуде меса могла би да створи нови притисак на цене у месарама.
Месарима поскупљење не одговара
Власници месара наводе да више цене не доносе нужно већу зараду. Kада месо поскупи, куповна моћ грађана опада, а промет се смањује.
"Не верујем да има много простора за поскупљење, али све је могуће. Ако цене иду нагоре, нама је теже. Kуповна моћ опада, а промет је мањи. Најлакше је радити када су цене стабилне", каже власник месаре Градимир Скочић.
Према искуству трговаца, након поскупљења промет меса обично падне за око десет одсто. Kупци се после одређеног времена прилагоде, па се продаја постепено враћа на претходни ниво.
Грађани већ купују мање меса
За део потрошача и садашње цене меса представљају велики издатак.
Док поједини грађани кажу да више цене не утичу на количину коју купују, други наводе да су већ смањили потрошњу на минимум.
"Цене су као у западној Европи, између 12 и 13 евра по килограму. Мало су више, али немамо довољно велики сточни фонд и понуду", каже један од анкетираних грађана.
Једна суграђанка наводи да месо купује само једном месечно, док друга каже да већ купује толико мале количине да готово нема простора за додатно смањење.
Kукуруза ће бити довољно, али Србија ризикује губитак тржишта
Упркос слабијем приносу, стручњаци очекују да ће Србија произвести довољно кукуруза за домаће потребе.
Дугорочне прогнозе су, међутим, знатно неповољније. Ово је четврта сушна година за домаћу производњу кукуруза, што би могло да угрози извоз и позицију Србије на међународном тржишту.
Уколико се овакви временски услови наставе, последице се неће односити само на произвођаче житарица. Скупља сточна храна повећава трошкове узгоја, смањује исплативост производње и ствара додатни притисак на цене меса које плаћају потрошачи.