Ово јесење воће чисти црева као метлом: Чини чуда за варење, ево како га треба јести
Шљиве су један од заштитних знакова јесени, а осим што су укусне, могу бити користан додатак исхрани.
Садрже влакна, витамине, минерале и антиоксидансе, а могу се јести свеже или сушене.
Њихов значај за пробаву посебно се повезује са садржајем влакана и сорбитола. Влакна доприносе нормалном раду црева и могу помоћи да се дуже осећамо сити, док сорбитол може имати благо лаксативно дејство и подстаћи пражњење црева.
Због тога се шљиве често препоручују као део исхране код проблема са затвором.
Зашто су шљиве добре за организам?
Осим влакана, ово воће садржи биљна једињења попут полифенола и антоцијанина. Реч је о антиоксидансима који учествују у заштити ћелија од оксидативног стреса. Управо антоцијанини тамним сортама дају карактеристичну љубичасту или плаву боју.Шљиве су такође извор витамина Ц и К, као и калијума. Истовремено имају релативно мало калорија, 100 грама свежих шљива садржи приближно 50 калорија, па се лако могу уклопити у разноврсну исхрану.
Колико шљива дневно је довољно?
Количина је важна, посебно код особа које контролишу унос шећера. Као умерена порција свежих шљива може послужити око 150 до 200 грама.
Могу се јести самостално између оброка, додати доручку или послужити уз десерт. Најбоље их је претходно добро опрати и јести целе, заједно са кором, јер се тако уноси више влакана и корисних биљних једињења.
На утицај шљива на ниво шећера у крви не утиче само њихова зрелост, већ и количина која се поједе, као и остатак оброка. Целе шљиве су бољи избор од цеђеног сока, јер влакна успоравају апсорпцију природних шећера.
Са сувим шљивама опрезније
Суве шљиве имају сличне нутритивне предности, али су знатно концентрисаније. Пошто се током сушења губи вода, у мањој количини остаје више природних шећера и калорија.
Зато је код сувих шљива најбоље држати се мањих порција. Око 20 грама може бити довољна количина за ужину, посебно ако се води рачуна о укупном уносу шећера и калорија.
Шљиве тако могу бити једноставан начин да се у свакодневну исхрану додају влакна и различити корисни нутријенти, уз услов да се конзумирају умерено.