Он је нагласио да је суштина борбе у 21. веку сачувати национални идентитет, те да је Белмужијада "диван фестивал неговања народне традиције и културе".
"Врло често се наша традиција у кулинарству и исхрани жели свести на неколико једноставних јела. Ово дивно пастирско јело освојиће трпезе целе Европе у будуцности", рекао је Ђурић након што је обишао екипе које се такмиче у спремању белмужа.
Ђурић каже да лично ужива у овом старом јелу и додаје да је важно да се афирмише култура и идентитет југа и југоистока Србије.
"Ово је крај који је највише запостављен протеклих година али место одакле потиче градња и обнова наше земље после деценија патње и пропадања.
Ако желимо да од наше земље нешто постане и да опстане, морамо да почнемо од простора где је економски и демографски најзгроженије", казао је Ђурић.
Он је позвао целу Србију да дође у Сврљиг да, како је рекао, види како се чува традиција, ужива у лепотама природе.
Ђурић је нагласио да је неопходно чвршће повезивање Косова са југом и југоистоком наше земље.
Народни посланик из Сврљига, Милија Милетић, кажао је да је Белмужијада једна од ретких манифестација где се на једном месту може видети прављење белмужа, избор за мис пастирице, надметање у пастирским играма, пробати слатке и слане производе, али и посетити сајам намештаја.
"На Белмужијади имамо више од 1.000 учесника који желе да обезбеде бољи пласман сврљишких производа - сврљишку јагњетину и белмуж", рекао је Милетић.
Он је позвао грађане Србије али и комшије из окрузења да посете Сврљиг и да обиђу природне лепоте и православне храмове у околини.
Белмужијада је тродневна привредно-туриштичка и културна манифестација, а ове године, према процени организатора, очекује се да ће имати око 70.000 посетилаца.
