Према новом Правилнику о исхрани у основним, средњим школама, предшколским и специјализираним установама из свих школа на простору Кантона Сарајаево биће избачени аутомати са слаткишима и газираним соковима, а биће забрањена и продаја нездраве хране помфрита и чипса.
Крофне, паштете, виршле и кобасице на школском јеловнику биће два пута месечно, а воће ће бити свакодневно обавезни део исхране.
Као резултат истраживања које је показало како сваки трећи средњошколац у Кантону Сарајево има прекомерну тежину кантонално Министарство образовања донело је Правилник о исхрани деце у школама који подстиће здраву храну у васпитно-образовним установама у којима ученици проводе већи део дана.
Правилник ће се примењивати у вртићима, основним и средњим школама, специјализованим установама, а циљ је да се развију правилне прехрамбене навике код деце и спречавање болести узрокованих неправилном исхраном, затим контролисана понуда здраве хране и пића и да се деци чије здравствено стање захтева посебну исхрану то и омогући.
Сви оброци и ужине ће бити припремани од свежих намирница нутритивно прилагођених психо-физичким потребама и узрасту ученика.
Правилник налаже и обавезу да се једном дневно једе једно свеже воће: јабука, крушка, кајсија, бресква, шљива, банана, мандарина или наранџа.
Предност се даје пецивима израђеним од интегралног, хељдиног и раженог брашна, уз додатак семенки и свежег сира, млечних намаза, полутврдих сирева, а што уједно и подстиче куповини домаћих млечних производа.
Пекарски и посластичарски производи, крофне, паштетице од лиснатог теста, чоколадни, месни и крем намази, паштете, виршле, кобасице и слично на школском јеловнику моћи ће се наћи сано два пута месечно, док ће продаја свих врста чипса и помфрит бити забрањени у вртићима и школама као и продаја газираних сокова, енергетских напитака и заслађених индустријских сокова.
Правилник забрањује и аутомати који продају ове производе. Школе ће бити обавезне и да континуирано подучавају наставно особље, родитеље и децу о правилним прехрамбеним навикама.
За набавку намирница, њихову припрему и поделу оброка задужене су школе, с тим да све ове активности могу пренети и на другог субјекта у пословању с храном које је регистровано за ту врсту делатности, преноси kliks.ba.
Цену школске исхране коју одреди Школски одбор уплаћиваће родитељи директно на жирорачун школе. Школе ће бити дужне бар једном годишње да проверавају задовољство ученика и родитеља школском исхраном.
