ОВДЕ МНОГИ ГРЕШЕ Ево зашто се лети све брже квари у фрижидеру, није свеједно коју температуру подешавате ОВО ЈЕ ИДЕАЛНА ХЛАДНОЋА ЗА СВЕ НАМИРНИЦЕ
Током летњих месеци правилно чување хране постаје још важније, а многи се питају да ли би због високих температура требало променити подешавања фрижидера.
Одговор зависи пре свега од старости и технологије уређаја, пише Southern Ливинг.
Како спољне температуре расту, фрижидер ради под већим оптерећењем јер при сваком отварању врата у њега улази топао ваздух. Ипак, стручњаци истичу да није увек потребно ручно подешавати температуру.
Која је идеална температура?
Препорука стручњака за безбедност хране јесте да температура у фрижидеру не прелази четири степена Целзијуса. Изнад те границе бактерије попут салмонеле и бактерије Е. цоли почињу много брже да се размножавају, што повећава ризик од кварења хране, преноси Нет.хр.
За најбоље очување свежине, укуса и нутритивних вредности препоручује се температура између 1,7 и 3,3 степена Целзијуса. На тој температури успорава се развој микроорганизама, а истовремено се спречава замрзавање осетљивих намирница попут воћа и поврћа.
Када је реч о замрзивачу, препоручена температура је минус 18 степени Целзијуса или нижа.
Да ли лети треба мењати подешавања?
Одговор зависи од модела фрижидера.
Модерни уређаји
Савремени фрижидери са дигиталним екранима и напредним сензорима аутоматски одржавају задату температуру без обзира на спољне услове. Током лета компресор једноставно ради чешће како би надокнадио губитак хладноће.
Грешка која се често прави када се држи риба у фрижидеру
Код оваквих уређаја нема потребе за додатним снижавањем температуре. То може довести до непотребног замрзавања хране у појединим деловима фрижидера и повећане потрошње електричне енергије.
Старији модели
Код старијих фрижидера са класичним термостатом и точкићем ситуација је другачија. Високе летње температуре могу отежати одржавање одговарајуће хладноће, па поједини стручњаци препоручују да се током најтоплијег периода године хлађење појача за један или два степена на регулатору.
Ако је, на пример, фрижидер током зиме био подешен на ниво три, лети га можете пребацити на ниво четири. Код већине ових уређаја већи број значи нижу температуру.
Како да проверите да ли фрижидер довољно хлади?
Најсигурнији начин јесте коришћење термометра за фрижидер. Дигитални екран приказује задату температуру, али она не мора бити иста у свим деловима уређаја.
За прецизно мерење термометар ставите у чашу воде на средњу полицу и оставите неколико сати. Тако ћете добити реалан податак о температури на којој се чува храна.
Још неколико важних савета
На ефикасност фрижидера утичу и навике коришћења. Стручњаци саветују да:
врата не држите дуго отворена;
топлу храну прво охладите на собну температуру, па је тек онда ставите у фрижидер;
редовно чистите кондензаторске завојнице на задњој страни уређаја;
проверавате да ли гумене заптивке на вратима добро пријањају.
Занимљиво је да пунији фрижидер боље задржава хладноћу, јер охлађене намирнице помажу да температура остане стабилна.
Укратко, температуру у фрижидеру требало би одржавати испод четири степена Целзијуса током целе године. Модерни модели углавном сами регулишу хлађење и не захтевају додатна подешавања лети, док код старијих уређаја појачавање хлађења може бити корисно током најтоплијих дана.