„КРАЉЕВЧАНКЕ” ЧУВАЈУ РЕЦЕПТЕ СВОЈИХ БАКА Гастрономске тајне Срема у рукама вредних жена из Краљеваца

Посебно место у њиховом раду заузимају стари рецепти и колачи, који се преносе с генерације на генерацију.

Председница удружења Снежана Богдановић каже да „Краљевчанке“ припремају ситне колаче попут ванилица, шапица и бресквица, као и штрудле са орасима, маком и вишњама. 

Колаче углавном припремају за манифестације, а рецепти које користе наслеђују се од старијих генерација. Недавно су учествовале и на манифестацији „Јесен стиже, бундевице моја“, где су припремиле класичну бундевару, питу са бундевом и печену бундеву.

– То су старински рецепти које су користили наше баке - објаснила је Снежана Богдановић. 

- У овом крају бундева је тек последњих година све заступљенија и на сремским њивама. Зато жене не праве разноврсне колаче, већ углавном пите и печену бундеву, која је најлепша када се припреми у рерни, на шпорету на дрва. Тада има посебан укус и сласт. 

Каже да би волела да су млађе генерације заинтересованије за очување старих, аутентичних рецепата, због чега је преношење тог знања на најмлађе један од важних циљева удружења. Зато „Краљевчанке“ сарађују са локалном школом и предшколцима, и управо такви сусрети, каже Богдановић, показују да се гастрономско наслеђе може сачувати тако што ће се пренети онима који тек откривају његове укусе и мирисе.

– Ја ово волим и уживам у томе. Основали смо удружење због дружења, али и да нешто од онога што знамо пренесемо на млађе генерације. Верујемо да ће тако гастрономске тајне наших бака бити сачуване – закључила је Снежана Богдановић.

Забрањено је преузимање текста или дела текста без навођења аутора и наше медијске куће, у виду живог линка који води ка оригиналном садржају. Свако кршење овог правила третираће се као повреда ауторских права.