ПОСКУПЉУЈУ ПШЕНИЦА, УЉЕ И МЕСО Светске цене хране поново кренуле нагоре
После пет месеци пада, светске цене хране поново су порасле. Пшеница, већина биљних уља и неколико врста меса бележе раст, док су цене сира и шећера пале, упозорава ФАО.
Раст цена житарица, посебно пшенице, повезан је са неповољним временским условима у Европи и САД, као и проблемима у логистици у Русији и црноморском региону – кључном извозном подручју за Европу. Индекс цена биљног уља достигао је највиши ниво од јуна 2022, док су цене меса, нарочито овчијег и говеђег, порасле због снажне међународне потражње.
ФАО процењује да би глобална производња пшенице у 2026. могла бити смањена за око три одсто на приближно 810 милиона тона, јер ниже цене смањују интерес пољопривредника за сетву у неким великим произвођачким регионима, укључујући ЕУ, Русију и САД. Истовремено, производња остаје стабилна у Индији, Пакистану и Кини.
Глобална производња житарица у 2025. достигла је рекордних 3.029 милиона тона, док се светска потрошња у сезони 2025/26 очекује на 2.943 милиона тона.
Залихе би могле да порасту на 940,5 милиона тона, а трговина житарицама у маркетиншкој години 2025/26 процењује се на 501,7 милиона тона, што је 3,5 одсто више него претходне године.
Експерти упозоравају да ескалација сукоба на Блиском истоку може додатно повећати цене енергије и ђубрива, што би подигло трошкове производње и транспорта хране широм света.
