Неће зажалити ко ово производи! КИКИНЂАНИН СЕ РАЗБИЈА ОД ПОСЛА Прави све –УЉЕ, ПУТЕР, НАМАЗЕ, а ево и од чега!
Произвођачи лешника у Кикинди очекују знатно бољу годину него што је била претходна.
Један од већих произвођача на територији града Алекса Раца производи уље, путер и намазе од лешника, тако да му целокупна продаја зависи од временских прилика. Како би задовољио потребе све захтевнијег тржишта, константно улагање у производњу је неопходно, упркос бројним проблемима са којима се лешникари суочавају.
За сада имамо позитиван тренд и температуре и самих падавина. Очекујемо да година таква и буде, да имамо задовољавајуће количине падавина, наравно, да не буду праћене високим температурама. Лешник није толико захтеван, имамо неколико кључних прскања које је потребно урадити да би задовољили лескине потребе. Радили смо заштиту од монилије, третман инсектицидима, тако да се сада базирамо на третирање траве у засадима и идемо касније са осталим агротехничким мерама – прича Раца.
Производња путера од лешника и других популарних посластица захтева дуготрајан процес и доста улагања. У зависности од сезоне, некада је неопходна и куповина додатних количина лешника.
Квалитет је увек на високом нивоу, то се трудимо већ годинама, колико се бавимо производњом намаза. Прошле године смо имали проблем са квантитетом, па смо имали мањи род. Бавимо се производњом уља од лешника, наш лешник који произведемо иде у прераду, не продаје се као сировина, а ове године ћемо имати потребу и за откупом, јер ћемо наш лешник потроштити – додаје он, пише еКапија.
Како се триште годинама развијало, а муштерије постале пробирљивије, за сада се највише тражи путер од лешника и намаз од лешника и меда.
