ОРГАНСКИ МЕД ПОРОДИЦЕ БАТИНИЋ ИЗ ЛАЗАРЕВА ТРАЖЕН У СВЕТУ Злато из кошнице за 20 евра по килограму
Породица Батинић, отац Милорад, мајка Аница и браћа Дарко и Дејан из Лазарева крај Зрењанина, бави се успешно пчеларством двадесет година.
Ова породица годишње производе од пет до седам тона меда из 250 кошница, од који је 50 у органском режиму.
- Конверзију на органску производњу започели смо 2019. године, а прво врцање органског меда имали смо следеће године – каже Дарко Батинић. – Узорци органског меда послати су на дегустацију и чекамо повратне информације, а ради се о клијентима из Азије. Наш план је да овај мед извозимо. Тржиште органског меда тек треба да се развије јер тај мед је скупљи од меда из конвенционалне производње, а цена му је око 20 евра за килограм. Осим наших сертификата, имамо и европски – ЕОС сертификат и план је да органски мед усмеримо ка извозу.
Конверзију на органску производњу започели смо 2019. године, а прво врцање органског меда имали смо следеће године (Дарко Батинић)
Како објашњава Дарко Батинић, од органских, имају ливадски, мед од сунцокрета и уљане репице, а те кошнице се налазе у Белој Цркви на имању Еко Агри, којe има 2.800 хектара у органској производњи. Из конвенционалне производње, наводи Дарко, имају липов, ливадски, багремов, шумски и мед од уљане репице.
Против алергија…
- Осим меда, правимо и мешавине са медом, прополис, пергу, полен, ракију од ферментисаног меда, а посебно сам поносан на крем, без шећера и палминог уља, који су током годину дана тестирали најмлађи, док нисмо добили праву рецептуру – каже Дарко Батинић. - Ту је и мешавина против алергија на полен, која се јако добро показала. У плану нам је да развијамо и козметику на бази меда, као и производњу свећа од пчелињег воска. Наши производи се продају у неколико објеката у Београду и продајемо од куће, а базираћемо се и на самој промоцији и продаји и преко друштвених мрежа.
Ова пчеларска породица, а посебно браћа Дарко и Дејан, прате светске трендове, али и све конкурсе и грантове, како би производњу усавршили, проширили и иновирали.
- Често аплицирамо код Покрајинског секретаријата за пољопривреду и са њима имамо одличну сарадњу, а ја сам био и корисник гранта Иновационог фонда Србије преко кога сам добио средства за развој уређаја за сузбиајње варое топлотом. Осим државних, постоје фондови одређених институција, што је нама значајно. Рецимо, грант НЛБ Комерцијалне банке искористио сам да поставим соларне панеле из који добијамо потребну електричну енергију за врцање меда. Пре неколико година добили смо, преко конкурса Светске банке, на име органске производње меда, новац за набавку машине за утовар кошница. Наставићемо даље да улажемо, посeбно у органску производњу меда и надамо се и успешном извозу ускоро – истиче дарко Батинић.