Ако вас ни после овога НЕ ЗАПРОСИ, неће никад! Девојке, РЕЦЕПТ ЗА "ОЖЕНИ МЕ" ПИКАНТНУ ПИЛЕТИНУ је све што вам је потребно! Сензација укуса у тањиру за мање од пола сата

Ово је јело за које знамо да ће оставити људе без даха. У њему се пилећа прса прже до златно-смеђе боје пре него што се запеку у једноставном (али изузетно задовољавајућем) кремастом сосу, што резултира пилетином пуном укуса у сваком залогају.

Пре него што почнемо, постоји разлог зашто препоручујемо у рецепту да се пилетина запече пре него што се заврши у рерни. Добија се прелепа златно-смеђа кора, а то помаже да пилетина остане супер сочна и укусна. Поред тога, основа соса је пилећа маст која се истопила током овог почетног печења. Можда делује као непотребан додатни корак, али верујте, прави огромну разлику.

Састојци:
3 кашике екстра девичанског маслиновог уља, подељено
4 пилеćа филеа без костију и коже
Со
Свеже млевени црни бибер
2 чена белог лука, ситно исецкана
1 кашика свежег листиćа тимијана / мајчине душице
1 кашичица млевених љутих папричица
180 мл шоље пилеćег бујона са ниским садржајем натријума
50 г шоље ситно исецканог сушеног парадајза
120 мл павлаке за кување
25 г ситно ренданог пармезана
 

Припрема:

Оставите решетку у средину рерне; загрејте је на 190°Ц. У великом тигању који може да се користи у рерни, на средње јакој ватри, загрејте 1 кашику уља. Обилно зачините пилетину сољу и црним бибером и пржите, окрећући је на страну, док не порумени, око 5 минута са сваке стране.

У истом тигању, на средњој ватри, загрејте преостале 2 кашике уља. Додајте бели лук, тимијан и љуту паприку. Пржите, мешајући, док не замирише, око 1 минут. Додајте чорбу, парадајз, крему и пармезан; зачините сољу. Пустите да прокључа, па вратите пилетину и сакупљене сокове у тигањ.

Пребаците тигањ у рерну. Пеците пилетину док не буде потпуно кувана и док термометар са тренутним очитавањем уметнут у најдебљи део не покаже 74°Ц, 10 до 12 минута.

Поређајте пилетину на тањир. Прелијте сосом преко. Поспите босиљком и уживајте, пише Стил Курир.