Искусне домаћице знају ЦАКА ЈЕ У ОВОМЕ Ево како да вам КУВАНИ КУКУРУЗ буде трипут СЛАЂИ и укуснији! Додајте обавезно ОВО у воду
Ако сте се икада питали зашто је кувани кукуруз са пијаце или вашара укуснији од оног који спремате код куће, одговор би могао да се крије у малом трику током кувања.
На овај начин кукуруз постаје слађи, мекши и сочнији.
Со је најбоље додати тек након кувања, јер на почетку кувања може да учини зрна тврђим.
Млад кукуруз кува се 15 до 20 минута, док старијим клиповима може бити потребно и до 40 минута да омекшају.
Наизглед нема ништа једноставније од кувања кукуруза - вода, клипови и мало стрпљења. Ипак, искусне домаћице имају мали трик који прави велику разлику. Два састојка која готово свако има у кухињи чине да зрна буду мекша, сочнија и пунијег укуса.
Наиме, цака је да у шерпу са водом и кукурузом убаците и мало шећера. Он не мења укус кукуруза на вештачки начин, већ истиче његову природну слаткоћу и дају му богатију арому.
Посебно се овај трик показује корисним када клипови нису потпуно млади и када зрна немају ону савршену мекоћу коју сви воле.
Свако зрно је мекано и сочно
Други додатак који прави разлику јесте путер. Једна кашика убачена у воду током кувања даје кукурузу пунији укус и благу кремасту арому. Док се топи, путер обавија зрна и помаже да буду нежнија и пријатнија за јело.
Зашто је со велика грешка
Многи одмах на почетку кувања додају со, али то није најбољи избор, јер со може да утиче на текстуру зрна и учини их тврђим, па је најбоље додати је тек када је кукуруз готов или непосредно пре послуживања.
Колико дуго треба кувати кукуруз?
Време кувања зависи од старости клипова. Млади кукуруз обично је готов за 15 до 20 минута, док старијим клиповима може бити потребно и до 40 минута да постану мекани, пише Лепоте Србије. Када је правилно припремљен, кувани кукуруз има мекана зрна која се лако одвајају и укус који подсећа на најлепше летње дане, пише Лепа и срећна.
