КРАЉЕВСКА ГЛАЗУРА ПО РЕЦЕПТУ МАРТЕ СТЈУАРТ Направите савршене новогодишње кексиће

Ако желите да декорисање колачића буде једноставно и ефектно, краљевска глазура са беланцима по рецепту Марте Стјуарт је прави избор. Овај традиционални, слатки и густи прелив стврдњава се у хрскаву корицу и идеалан је за украшавање медењака, кексића, торти, па чак и сувог воћа.

Најбоље од свега, за овај рецепт су довољна само два основна састојка: беланца и шећер у праху. Електрични миксер помаже да глазура буде глатка и сјајна, спремна за украшавање.

Основне информације
Кухиња: интернационална

Тип јела: глазура/декорација за колаче и кексиће

Порције/Количина: за 20-30 кексића, зависно од величине

Време припреме: 10-15 минута

Време сушења: минимум 2 сата

Укупно време припреме: 2 сата и 10-15 минута

Састојци:
3 велика беланца
око 450 г шећера у праху, просејаног
неколико капи воде по потреби
екстракт по жељи (ванила, бадем)
гел боје (опционо)
Припрема:
1. корак: Мућење беланца
Ставите беланца у чинију миксера и умутите их док не постану пенаста.

2. корак: Додавање шећера
Почните са 400 г прах шећера, добро сједините, па постепено додајте остатак док смеса не постане глатка.

Савет за коришћење глазуре:
За прецизне детаље користите чачкалицу – идеална је за размазивање глазуре и чување линија и детаља декорације.

3. корак: Постизање жељене густине
Појачајте брзину миксера и мутите док се не формирају мекани врхови (око 5 минута). За различите декорације додајте по неколико капи воде и прилагодите густину: чвршће за писање, мекше за попуњавање кексића.

4. корак: Додавање боје и ароме
Поделите глазуру у чиније и додајте гел боје или екстракте. Увек оставите део основне глазуре за регулисање густине.

stvarukusa.mondo.rs/Aleksandra Malko