КУПИЛИ СТЕ ДИЊУ БЕЗ УКУСА? Један трик ће је учинити много слађом
Нема већег разочарања него када донесете кући лепу, зрелу дињу, а после првог залогаја схватите да је без укуса и недовољно слатка.
Добра вест је да не морате одмах да је баците – постоји неколико једноставних начина да побољшате њен укус.
Најчешћи разлог што диња није слатка јесте то што је убрана прерано. Иако током транспорта може да омекша, она не развија пун мирис и слаткоћу коју добија сазревањем на сунцу.
Трик са сољу
Иако звучи необично, прстохват морске соли може да учини да диња делује слађа.
Со појачава осећај природне слаткоће, па мозак интензивније региструје шећере који се већ налазе у плоду.
Ако желите нешто другачије, комадиће диње можете кратко пропржити на мало путера и смеђег шећера. Тако ћете добити карамелизовани десерт који се одлично слаже са сладоледом од ваниле.
Одлична је и за летње салате
Диња која није довољно слатка може да буде одличан састојак освежавајућих летњих салата.
Комбинујте је са фетом или моцарелом, пршутом, руколом и неколико капи маслиновог уља. Блажи укус диње у таквој комбинацији савршено се уклапа са сланим намирницама.
Како да изаберете слатку дињу?
Приликом куповине обратите пажњу на место где је била петељка. Оно би требало да буде благо мекано на додир. Ако је потпуно тврдо, велика је вероватноћа да је диња убрана прерано.
Добар показатељ је и мирис. Зрела диња има јасно изражену слатку арому која се осећа и кроз кору.
