Састојци (за 4 особе):
- 1 мања шаргарепа,
- мањи комад целера,
- мања главица лука,
- 2 већа кромпира,
- вода,
- прстохват кима,
- першунов лист,
- со и бибер по укусу,
- уље
- павлака или пармезан по жељи
Припрема:
1. На мало уља пропржити шаргарепу, целер и лук. Када поврће омекша, додати кромпир и ким, потом залити водом и на крају посолити и побиберити.
2. Када је кромпир скуван, све добро измиксати штапним миксером.
3. Додати исецкан першунов лист и мало павлаке.
4. Осим пармезана, мало сланине или пршуте ће сасвим фино „појачати“ ову чорбицу.
