У улогу фуд-блогера ушао је сасвим случајно, у време када је било популарно да се храна коју једемо фотографише, а потом и објави на Инстаграму. „Људима се то свидело, па сам све естетски и концептуално уозбиљио. Тако је настао бренд ’Гастроглумац’, који је утицао на стварање моје каријере ТВ кувара и водитеља са скоро 650 различитих емисија о храни”, открива за „Дневников” Недељни ручак Слободан Стефановић, који је и раније говорио за наш лист о томе како кување посматра као врсту уметности. Како је рекао, уметници не могу да се базирају само на једној врсти уметности, па је тако пожелео да креативност у себи испољи и кроз храну.
Слободан проналази различите рецепте, а неретко их прилагођава сопственим потребама и жељама, или од њих прави необичне варијације. Неретко, такође, од добро познатих рецепата воли да креира и здравију верзију. Како нам је рекао, и сам код куће припрема све оно што пропагира. „Припремам брзе, здравије и једноставне рецепте. Мора да буде укусно и мора да изгледа неодољиво”, истиче познати глумац и у шали додаје да ипак воли да једе све оно што није здраво. „Не бежим од слатког, масног, брзе хране. Док је умерено, одлично је”, каже аутор Инстаграм профила „Гастроглумац”, који је за наше читаоце припремио занимљив рецепт − рогач колач са јабукама.
кора:
4 јајета
2 кашике меда
150 г рогача
50 г било ког брашна
1 прашак за пециво
3 ољуштене и изрендане киселе јабуке
10 г цимета
100 мл маслиновог уља
прелив:
100 г чоколаде
30 г кокосовог уља
Све састојке помешајте, излијте у калуп обложен пек-папиром и пеците 20 минута на 180 степени. Када се испече, избоцкајте колач виљушком и прелијте чоколадом коју сте отопили са кокосовим уљем. Савет: ако хоћете здравији колач, ставите 130 г рогача, избаците брашно и ставите 50 мл уља. Уместо меда ставите стевију, а одгоре прелијте отопљену чоколаду без шећера.
