СОЧАН ЛИМУН КОЛАЧ ИЗ РЕРНЕ Освежавајући десерт који се топи у устима

Једноставан је за припрему, а резултат је сочан десерт освежавајућег укуса који ће сви радо тражити још.

Састојци:

• 150 г брашна 
• 1 кесица прашка за пециво 
• прстохват соли 
• 200 мл јогурта 
• 200 г шећера 
• 3 јајета 
• 120 мл уља 
• сок и корица 2 лимуна 
• 1 кашичица ароме ваниле или 1 ванил-шећер 
• 1 лимун за декорацију (по избору) 

Глазура:

• 130 г шећера у праху 
• 2–3 кашике лимуновог сока 

Припрема:

У једној посуди измешајте брашно, прашак за пециво и со. У другој посуди умутите јаја са шећером док не постану пенаста, затим додајте јогурт и уље. Постепено убаците суве састојке и све сједините у глатку смесу без грудвица.

Додајте сок и рендану корицу лимуна, као и ванилу или ванилин шећер, па све још једном добро промешајте. Смесу излијте у подмазан и побрашњен плех и пеците у претходно загрејаној рерни на 200 степени око 30 минута, док колач не добије благу златну боју.

За глазуру, помешајте шећер у праху са лимуновим соком док не добијете глатку, умерено густу смесу. Печен колач оставите да одстоји десетак минута, затим га прелијте глазуром.

Када се потпуно охлади и глазура стегне, ставите га у фрижидер до служења. Исеците на коцке и, по жељи, украсите колутовима свежег лимуна.