Домаћи чипс од тиквица: Здрава и хрскава грицкалица без уља

Богат пикантним зачинима и дехидриран на ниској температури, овај залогај задржава све хранљиве састојке и пружа неодољиву хрскавост.

Састојци:

• 2 средње тиквице
• 1 кашичица соли
• 1 кашичица млевене црвене паприке
• 1/4 кашичице кајенске паприке (за мало пикантности)
• 1 кашичица белог лука у гранулама
• 1 кашичица куркуме
• Мало бибера

Припрема:

Тиквице темељно оперите, осушите папирним убрусом, а затим их исеците на што тање колутове (најбоље помоћу ренде-мандолине).

Увече у чинији поспите све припремљене зачине преко колутова тиквица и рукама све добро промешајте како би се сваки колут равномерно обложио.

Распоредите колутове у дехидратор и сушите на 42 степена око 10 до 12 сати (или дуже, у зависности од дебљине колутова), све док тиквице не постану потпуно суве и суперхрскаве.

Савет: Уколико немате дехидратор, можете их сушити и у класичној рерни на најнижој температури (око 50–60 степени) уз благо отворена врата рерне.