Гладујете и - ништа? ДА ЛИ ЈЕ ОВО РАЗЛОГ Лекари упозорили: Најздравија маст на свету ПОДСТИЧЕ ГОЈЕЊЕ Ово су нова научна открића о МАСЛИНОВОМ УЉУ

Упозорење које долази из САД уздрмало је и стручњаке и љубитеље медитеранске исхране: одређене масти из маслиновог уља заправо подстичу гојење и повећавају ризик од срчаних болести.

Здравље или замка за гојење?
 

За већину нас, маслиново уље је синоним за здрав живот – оно је стуб медитеранске дијете, омиљени додатак салатама, па чак и "бјути трик" славних попут Џеј Ло и Дуа Липе. Ипак, научници упозоравају да прекомеран унос ове масти може имати потпуно супротан ефекат.
 

У новој студији америчких истраживача, објављеној у часопису Целл Репортс, утврђено је да олеинска киселина – кључна компонента маслиновог уља – може да подстакне раст масних ћелија и убрза дебљање.
 

Шта се дешава у телу када уносимо превише маслиновог уља?
 

Експериментом на мишевима, научници су открили да олеинска киселина активира протеин АКТ2 и смањује активност протеина ЛXР, што заједно ствара "погодно тло" за умножавање масних ћелија.

Како објашњава др Мајкл РУдолф са Универзитета у Оклахоми:

"Замислите масне ћелије као војску. Када уносимо олеинску киселину, та војска се шири – ствара се више војника који складиште масти. Временом, то може довести до гојазности, дијабетеса и кардиоваскуларних болести."

Популарност маслиновог уља је неконтролисано порасла – али да ли знамо границу?

Од инфлуенсера на Инстаграму који тврде да маслиново уље "лечи надутост", до биохакера који га пију на кашике – маслиново уље је постало глобални тренд.

Брајан Џонсон, милијардер који жели да "победи старење", свако јутро пије неколико кашика маслиновог уља. На Редиту га бодибилдери користе за брзо добијање масе, а славни га капају и по сладоледу.
Али дијететичарка Мишел Раутенштајн упозорава:

"Имала сам клијента који је пио шољу маслиновог уља дневно. Веровао је да је то здраво. Уместо тога, угојио се и повећао холестерол."
 

Порука стручњака
 

Нутриционисти истичу да маслиново уље и даље има бројне бенефите, али кључна реч је – умереност.

Умерен унос олеинске киселине може бити користан, али високе и дуготрајне дозе могу бити штетне, поручују аутори студије.

У преводу: маслиново уље није чаробни еликсир здравља. Као и све у исхрани – може да помогне, али и да одмогне ако се претера.
А шта је са нама – да ли и Срби претерују са маслиновим уљем?
Код нас се све чешће говори о предностима медитеранске исхране, али маслиново уље и даље често посматрамо као "здравију замену" за свињску маст, без свести о количини.

Додавање две, три кашике у салату може бити здраво. Али ако почнете да га пијете, капате по свему и верујете да "више значи боље" – ризикујете управо оно од чега покушавате да се заштитите, преноси портал Она.