Изненадићете се! ОВЕ НАМИРНИЦЕ ГУБЕ УКУС И ХРАНЉИВЕ МАТЕРИЈЕ ван сезоне, ОВО је много бољи избор за зиму

Храна која није у сезони често је лошијег квалитета, без укуса и са мање хранљивих материја, тврди ауторица књиге Eat Your Way to Happiness, Елизабет Сомер.

Шпаргле се могу купити током целе године, али су најукусније у пролеће, када су свеже и чврсте.

Оне које стижу из Јужне Америке зими често су тврде, дрвенасте и безукусне. Уместо њих, стручњаци препоручују прокулице, које су богате витамином Ц за јачање имунитета и витамином К за здравље костију.

Посебно су укусне када се припреме са домаћом сланином.

Боља алтернатива је цитрусно воће, попут наранџи, које је богато витамином Ц и идеално за јачање организма током сезоне прехлада.

Пролећни грашак је сладак и мекан, док зимски често буде брашнаст и без укуса. Уместо њега препоручује се смрзнути грашак, који је убрано у сезони и задржава природну слаткоћу.

Кукуруз у клипу: Летњи кукуруз је сочан и сладак, док су зимски клипови тврди и безукусни. Боља опција је смрзнути кукуруз шећерац, који боље чува хранљиве материје попут лутеина.

Зимске јагоде често су дуго стајале у хладњачама, па губе мирис, укус и хранљиве материје. Уместо њих препоручују се смрзнуте шумске јагоде, убрано на врхунцу сезоне, идеалне за колаче и десерте.

Крајем лета парадајз је најсочнији и најукуснији, док зимски парадајз из хладњаче губи свежину и ликопен. Боља алтернатива су пелати или пасирани парадајз, посебно органске верзије без конзерванса.

Зими су боровнице скупе, брже се кваре и садрже мање витамина Ц. Уместо њих препоручују се смрзнуте боровнице, које задржавају готово исти ниво антиоксиданаса као и свеже.